全球农场TOP1(125)

　　看来暂时不用担心榛鸡了。
　　卿孟祝一回到家就洗了手，然后拿出牛肉和笋尖，准备炒好后配面条吃。
　　面条是镇上的人做的手工宽面条，做好之后晒干，再煮起来依旧很劲道，还能尝到面粉的香味。
　　卿孟祝很喜欢这种面条，煮熟后放到高汤里，再配他们自家的炸菌子和辣椒酱，或者来点小咸菜、小酸菜，味道都是一绝。
　　今天的面条配上了笋尖炒牛肉，那更是没得比了。
　　卿孟祝吃得鼻尖都渗出了小汗珠，眼睛也亮亮的。
　　吃完之后他将碗里的最后一口汤喝完，满足地喟叹了一声，往椅子上一靠，不想动了。
　　明春晰挽起袖子，动作从容地收了碗碟，菌油和小菜重新盖好盖子送入冰箱，碗盘则清除杂物送入洗碗机。
　　卿孟祝靠在椅子上，眼睛一直追随着他的背影，目光中充满了欣赏，还带一点欲望。
　　明春晰回头看见他的表情，伸手揉了他的脑袋一把：“你还没吃饱？”
　　卿孟祝摸摸肚子：“肚子饱了，心还没饱。”
　　明春晰的眼神变得幽深：“回房？”
　　卿孟祝感受了一下，遗憾地说道：“肚子太饱了，动作大一点估计要吐。”
　　明春晰哭笑不得，又揉了揉他的脑袋：“你还撩我？”
　　卿孟祝摊手：“饱暖思那啥嘛。”
　　两人没回房，相对坐着聊天。
　　聊着聊着，卿孟祝琢磨这批嫩笋尖要怎么卖——嫩笋尖好吃归好吃，却更不容易储存。
　　在家里放上半天，嫩笋尖那白玉一样的颜色估计要变黄，清香味可能也会散掉。
　　再稍微多放一段时间，它可能就要腐烂了。
　　要将嫩笋尖卖到外面去，可能要泡一泡保鲜剂，然后抽成真空什么的，弄好包装再往外运。
　　明春晰说道：“如果运新鲜的嫩笋尖很麻烦，那做成笋干？我记得市面上有许多品质不错的笋干，价格也高。”
　　卿孟祝眼睛一亮：“有道理！正好我们有烘干机，稍微切一下就可以送入烘干机了，也不麻烦。”
　　明春晰：“我觉得可行。”
　　卿孟祝：“好，我明天就试试！”
　　第二天，明春晰要上班，卿孟祝一个人上山，割了一大堆嫩笋尖下来。
　　这些笋尖只要了最嫩的部分，背下来的时候还带着壳，非常新鲜。
　　卿孟祝钻进厨房吃完明春晰留的早餐，立刻着手处理嫩笋尖。
　　他将嫩笋尖切成两半，再剥掉壳，放入无油的干净大锅里煮。
　　用大锅煮可以去掉笋的大部分草酸和笋涩味，吃起来更安全，味道更好。
　　同时煮过的笋尖可以保持脆嫩，不会在烘干的过程中变老。
　　外面还下着雨，卿孟祝在屋里煮笋尖，温暖湿润的水蒸气飘出去，让他家看起来像多了口温泉。
　　赵和曦一进院子，感受到这股温暖的水蒸气就说道：“真暖和，煮什么呢？”
　　卿孟祝：“嫩笋尖，打算烘干了做笋干。”
　　赵和曦跑过去看：“为什么忽然想做笋干？”
　　卿孟祝：“因为这批笋的质量好啊。”
　　赵和曦吸吸鼻子：“闻起来还挺香。”
　　卿孟祝对自家的嫩笋尖充满了期待：“吃起来会更香。”
　　他们家的烘干机辛勤工作着，下午四点多就把嫩笋烘了出来。
　　这批笋干的含水量只有百分之十，拿在手里硬邦邦的，像一块扁平的硬糖。
　　卿孟祝抓了小半把笋干，拿去厨房用温水泡着，打算晚上用火腿炒笋干吃。
　　他们家有卿国致老爷子送的黑猪火腿，肥瘦正相宜，炒笋干味道应该会不错。
　　赵和曦一看晚上有美食，立刻决定留下来蹭饭。
　　卿孟祝也不介意：“抓只榛鸡下来煮鸡汤好了，天气这么冷，我们补补。”
　　赵和曦毫无意见：“我去抓！我会认公母，用砂锅煲吧，感觉你家的砂锅煲出来的榛鸡汤特别好喝。”
　　卿孟祝：“那你抓两只，挑大的抓。等会给护法护卫安排鸡汤拌饭，给赤狐和水獭也留一点。”
　　他们家的榛鸡体型比鸽子大不了多少，只用一只，完全不够这么多人和动物吃。
　　还是得多抓一只，配点之前在山上采的蘑菇，多煮一些，大家一起分享。
　　很快，赵和曦把榛鸡抓回来处理好了。
　　卿孟祝将鸡汤炖上，又和赵和曦一起处理其他配菜。
　　等明春晰回来的时候，冒了一天水蒸气的屋子又冒着食材的香味，香味如有实质，温暖又温馨，将卿孟祝家衬得像童话小屋。
　　还没吃饭，明春晰感觉心里已经暖暖的了。
　　卿孟祝听到了明春晰进屋的动静，从厨房里探出头来朝他喊道：“再炒一道青菜就可以吃饭了，你快去洗手。”
　　明春晰听着熟悉的语句，给出了同样熟悉的应答：“好。”
　　小动物们已经吃上饭了，很快，三人也坐在饭桌前准备吃饭。
　　榛鸡汤金灿灿的，里面飘着各种野蘑菇，一看就很好喝。
　　笋干炒火腿，玉白的笋尖和红褐色的火腿炒在一起，里面的青红椒圈完美地点缀，此时正冒着热气，用来下饭想必一绝。
　　边上的焖鸡翅、炒酸菜和蒜蓉青菜也很香。
　　明春晰看着桌上的菜肴，感觉生理和心理同时被满足了，抬头和卿孟祝对视，彼此的眼里带着柔和的笑意。
　　旁边的赵和曦完全不理会他们的眉来眼去，只一门心思干饭。
　　在喝了一口汤，又往嘴里填了一大口饭菜之后，赵和曦捧着碗，幸福地吸了吸鼻子：“今天真是山珍大宴！真好吃啊！”


第85章 煨过之后再烘的笋干
　　卿孟祝他们将笋尖烘出来后，给亲朋好友们送了一份，并受到了亲朋好友们的热烈欢迎。
　　大家都夸很好吃，尤其天气冷，炖点什么菜的时候下笋尖，鲜香解腻，开胃极了。
　　明乐心专门给卿孟祝打电话，夸道：“孟祝，你太厉害了！我以前还买过国家台推荐的高山笋干，味道远不如你做出来的笋干好吃，昨天我直接吃了两碗饭！”
　　卿孟祝：“阿姨，你喜欢就好。”
　　明乐心：“超级喜欢！你送的酸笋也很好吃，用来炒鸭子和炒鹅味道都一绝，做饭的大姐也说这是她吃过的品质最好的笋。”
　　卿孟祝：“那阿姨你吃完了，我再给你送一点。”
　　明乐心：“好啊，到时候你们回来吃饭，我给你们做菜吃，我最近跟大姐学了两手，大姐说我手艺已经过得去了。”
　　卿孟祝：“我问问春晰，等他忙完这阵我们再约。”
　　明乐心：“都行，要是你们不方便过来，我过去蹭饭也行，或者我们一起约在外面吃，有点想你们啦。”
　　卿孟祝跟明乐心打了二十多分钟电话，等他挂断电话，手机已经开始发烫了。
　　明春晰假装无事地晃悠过来：“你跟明女士怎么那么多话题可聊？”
　　卿孟祝：“阿姨很可爱啊，什么都知道一点，聊起来也很轻松。我之前还一直觉得奇怪，你怎么很少跟阿姨聊天？”
　　明春晰：“聊天获得的信息太少，有点浪费时间。明女士觉得我敷衍，也不喜欢跟我聊。”
　　卿孟祝眼里露出笑意，往旁边一跳，伸手揽住他的肩膀，半挂在他身上：“你怎么不嫌跟我聊天浪费时间？你还跟我上山挖笋，下田干农活。”
　　明春晰：“跟你在一起做什么都很满足，心情好了，做别的事情事半功倍，不算浪费。”
　　卿孟祝：“你搁我这充电呢？”
　　“没有。”明春晰想了想，组织语言道，“和你在一起是生活的本身，上班是工作，你和工作一起组成了我活着的本质。”
　　明春晰说话有点绕，卿孟祝还是听明白了：“我们真是天生一对啊。”
　　特地打电话过来表示笋干很好吃的不止明乐心，周晏也特地打电话过来表示感谢。
　　卿孟祝有些得意：“怎么样？我们家笋干的品质不错吧？”