我在异世开饭馆(8)

　　“我们等会儿去趟杂货铺，买些放冰粉里的配料吧。”章北庭手指还在扒拉着铜钱。
　　他们有钱了，冰粉里的配料可以丰富起来了。
　　“好。”宋宴卿点头。
　　章北庭：“再买些菜。”
　　这两天吃素，吃得他胃里都要反酸水了。
　　“嗯。”宋宴卿继续点头。
　　两人清洗干净装过冰粉的碗勺水缸，就带着刚赚的一百零五文直奔杂货铺。
　　要买的东西章北庭心中早有计划。
　　一斤芝麻，一斤花生，两斤糯米。
　　炒香的芝麻跟花生碎焦香酥脆，是冰粉里最常见的配料，糯米磨成粉做成小汤圆，可以增加冰粉的口感。
　　临结账时，章北庭又要了半斤白醋。
　　他以前在外面旅游时，见过有些地方的人喜欢往冰粉里加醋。
　　他们做生意的，如果可以，自然希望照顾到所有食客的喜好。
　　四样东西，花生跟醋稍微便宜点，都是六文钱一斤，糯米八文，芝麻最贵，要十二文。
　　一共三十七文，才到手的钱一下就花去了三分之一。
　　好在这些东西买一次可以用几天。
　　两人又转道去了肉铺，结果却扑了个空。
　　章北庭打听后才知道，一到夏天，屠夫们怕肉多了当天卖不完坏掉，都是好几人分一头猪，大部分时候他们在上午就能卖完收摊。
　　不过回程时，两人幸运地遇到一个刚从河边打鱼回来的人。
　　买到了一条大草鱼。
　　城外有运河，云阳城的水产价格一直不高，这会儿又是傍晚了，东西不如早上好卖，一条三斤多的大草鱼，最后卖家只收了他们二十文。
　　有了鱼，章北庭又去何海那里买了酸菜跟姜蒜干辣椒等调料。
　　付过钱后，他问何海，“你大概什么时候收摊？”
　　“把东西收拾一下就收摊了。”何海道。
　　“你跟磊磊晚上要是有空，来我家吃饭吧。”章北庭把手里提着的鱼举高了些，“我煮酸菜鱼。”
　　他们下午卖冰粉，要是没有磊磊跟他的几个小伙伴，最后就算能卖完，也不可能这么快。
　　作为感谢，章北庭本来不想收磊磊跟何海的冰粉钱，结果何海说他们是第一单，必须进钱。
　　人情就欠下了。
　　这会儿买到了一条大草鱼，他便想着干脆请两人去家里吃顿饭，既是感谢小朋友，也能联络邻里感情。
　　“行啊。”何海这回没有拒绝，刚好他也好奇，章哥学到了章叔他们几分手艺。
　　章北庭又问：“磊磊能吃辣不？”
　　“能，他啥都能吃。”
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第6章 酸菜鱼
　　晚上要请客，章北庭跟宋宴卿回家便忙开了。
　　章北庭杀鱼片鱼，宋宴卿洗米煮饭。
　　宋宴卿即便看过章北庭做冰粉、熬糖水，还是被他切菜的利落手法惊到。
　　即便宋家酒楼的厨子，片的鱼也没这样漂亮。
　　等菜一入锅，鱼香跟酸菜的酸香迅速充满灶房，宋宴卿就腾不出心思想这些了。
　　真的太香了。
　　鱼肉够多，章北庭就只拍了个黄瓜做配菜。
　　何海收摊回来洗了澡，带着磊磊走章家门口时，恰好章北庭端着菜从灶房出来。
　　“章叔你们做了什么好吃的？”磊磊吸了吸鼻子，“好香啊。”
　　晚饭摆在院子里，章北庭放下菜，招手道：“做的酸菜鱼，来看看喜不喜欢。”
　　“喜欢。”磊磊毫不犹豫地道。
　　何海失笑，这都还没看到呢！
　　牵着磊磊走到桌边，只一眼，他就想，他不应该笑磊磊的。
　　装鱼的瓷碗快有脸盆大，表面铺满了嫩白的鱼肉，翠绿的葱花和鲜红的辣椒点缀其上，底下的鱼汤是金黄色的，几种鲜明的颜色出现在同一个碗里，光是看着，就让人忍不住吞口水。
　　色香都有了。
　　章北庭用公筷夹了片鱼放在磊磊面前的碗里，问：“会吐刺吗？”
　　“会的！”磊磊点头。
　　他年纪不大，筷子使得到不错。
　　说了声谢谢章叔后，就夹起碗里的鱼片送人口中。
　　章北庭想提醒已经来不及了。
　　刚出锅的酸菜鱼，上面又浇了热油，这会儿还是滚烫的。
　　磊磊被烫得嘶哈嘶哈直吸气，嘴里的鱼片却怎么也不舍得吐出来。
　　三个大人都被他的表情逗乐了。
　　“我们也吃。”章北庭道。
　　宋宴卿收回目光，看到自己碗里也多了两片鱼肉。
　　旁边是章北庭还没收回去的筷子。
　　他低头挑起一片，鱼片入口，最先感觉到的是酸菜的醇香，胃口瞬间被打开，然后便觉鱼肉嫩滑，鲜美无比。
　　竟是没有丝毫鱼腥味。
　　再看对面的何海，尝过一口之后，除了给够不到的磊磊添菜，他的嘴跟筷子就没停过。
　　不过片刻功夫，四个人碗里的饭都少了一大半。
　　章北庭起身去灶房拿了四个勺子出来。
　　磊磊看到碗里多出的勺子，终于抬头，“章叔，我已经不用勺子吃饭了。”
　　“用鱼汤拌饭试试。”章北庭给一人碗里放了一个勺子。
　　何海依言给自己和磊磊各盛了两勺汤。
　　白米饭吸饱了鱼汤之后，涨大些许，舀一勺混着汤汁一起吃下，鱼汤浓郁鲜美，米饭香软弹牙，趁着微烫的温度吞进喉咙里，只觉全身的毛孔都舒展开了。
　　几人吃得鼻尖冒汗，肚子滚圆才停下。
　　何海眼神放空，发出一声满足的喟叹，“这会儿就算在我面前摆满鸡鸭鱼肉，我也懒得多看一眼。”
　　章北庭笑了笑，给宋宴卿递了个眼神。
　　两人默契地回屋，端了四个小碗出来。
　　“真还有吃的？”何海呆呆地问。
　　“冰粉，”章北庭道，“一人就一点。”
　　这是他出摊前留出来，打算跟宋宴卿晚上乘凉吃的，只两人的份。
　　这会儿大家都吃撑了，一人分一点解渴刚刚好。
　　何海揉了揉肚子，“是冰粉的话，我好像还能再吃下一点。”
　　几人端着碗，有一搭没一搭地闲聊。
　　何海道：“章哥，你这手艺要是开个饭馆，生意肯定很好。”
　　“等攒够了钱就开。”章北庭毫不避讳地道。
　　穿越前，他是国内的顶级厨师，一个小小的冰粉摊子哪够他发挥。
　　“打算开在云阳城还是白鹤书院那边？”何海很关心这点，要是不在云阳城，他就没机会吃到了。
　　“云阳城，”章北庭道，“我不打算去白鹤书院了。”
　　何海愣了愣，意外他居然不去白鹤书院了，不过仔细一想，也能理解，毕竟如果一直在云阳城的话，章父章母也许就不会染上时疫。
　　他轻轻叹了口气，“以后有什么我能帮上忙的，章哥说一声就是。”
　　“其实现在就有一件事，你或许能帮得上我。”章北庭道。
　　“什么事。”
　　章北庭沉吟了一会儿才道：“昨天早上你娘给我们送了些葱，我们晚上栽在了后院，不知道为什么看起来要死不活的，你能帮看看是什么原因吗？”
　　何海没想到事情会这么简单，当即拉着磊磊起身，“我现在就去看。”还能顺道消消食。
　　趁着天还没黑，几人一起去了后院。
　　何海站在葱地旁边扫了一眼，就大概猜到原因。
　　他从地里扯起一株，果然，葱的根已经腐烂。
　　章北庭道：“不知道为什么根就烂了。”他记得以前在网上看到过，将葱根放矿泉水瓶里都能养活。