我在异世开饭馆(111)

　　陆德昌闻言，眼睛一下就亮了，忙不迭地道：“好好好，麻烦你了。”
　　从黄大爷跟其他食客口中，他知道有间食肆的不少菜，今天又亲自尝了三样，这些菜，很多都是云阳城没有的，就算是有的红烧肉，章北庭做的也比其他饭馆食肆要好吃许多。
　　能做出这么多特别的菜的人，如果愿意帮他饭馆想办法，陆德昌相信，他家饭馆起死回生的可能非常大。
　　就算最后没有想到主意，章北庭的这番话，他也是感激的。
　　毕竟两家同开饭馆，又在一条街，怎么看都是竞争对手。
　　下了楼梯，陆德昌便道：“留步，我自己回去就好。”
　　说着又看向旁边柜台后面的宋宴卿，邀请道：“章掌柜若是不嫌弃，哪天跟令夫郎来悦来饭馆，我亲自做几样菜给你们尝尝。”
　　“好。”章北庭笑着点头。
　　陆德昌结完账就离开了，黄大爷则站在柜台边，跟章北庭说起了话。
　　他道：“我才十几岁的时候就认识陆德昌了，那时候他爹租了个只能摆下四五张桌子的铺面卖吃食，他就跟着学做菜。”
　　黄大爷说了这么多，最后总结只有一句话，“陆德昌是个好人，跟他做生意，他肯定不会让你吃亏。”
　　“我会好好想的。”章北庭道。
　　黄大爷点了点头，“想不出来也没事。”
　　在他看来，陆德昌是好人，章北庭同样是好人，而且章北庭年纪小，又才做生意没多久，如果有余力帮忙的话，悦来饭馆摆脱现在的困境，章北庭赚到钱，自然是皆大欢喜。
　　如果没有余力，他也不希望章北庭因为心软，而影响到自家食肆的生意。
　　“好。”章北庭应下。
　　待黄大爷离开，宋宴卿才问：“想什么？”
　　章北庭仔细将陆德昌来的目的说了。
　　“夫君想卖个方子给陆掌柜？”宋宴卿听完，就知道自家相公心中已经有了打算。
　　“嗯。”章北庭点头。
　　种花家几千年积累下的食谱千千万万，他们一家食肆不可能做得过来。
　　对陆德昌，不管是以前的听闻，还是今天接触来下来，感觉都是个值得信赖的伙伴。
　　既然这样的话，将他知道的方子卖一两个给陆德昌又有何妨，不仅能解了陆德昌的危机，他们也能赚到钱，云阳城的人也能吃到更多种类的美食。
　　宋宴卿又问：“相公已经有想法了？”
　　章北庭笑着道：“知我者莫若宴卿也。”
　　在陆德昌问辣椒油方子的时候，他已经想到了别的，不过并不打算这个时候说出来。
　　“相公打算卖给他什么方子？”宋宴卿问。
　　“跟先前我做过的煎饺有点类似。”章北庭拉住宋宴卿的手指捏了捏，“知道你舍不得食肆现在有的这些方子。”
　　宋宴卿问得理直气壮，“难道相公舍得？”
　　“我也舍不得，”章北庭道，“过几日我们一起去趟悦来饭馆吧。”
　　“好。”宋宴卿点头，刚才陆德昌在楼梯口邀请他们去饭馆的时候，他在柜台后面听到了。
　　三日后，章北庭早上来开了食肆的门，就去了趟黄家的铺子，让黄大爷帮忙去告诉陆德昌一声，他们中午过去吃饭。
　　黄大爷当初既然决定带陆德昌去有间食肆，就是想好了可能会做这个中间人，自然不会拒绝。
　　未时初，章北庭忙完，托言朝守着柜台收钱，他带着宋宴卿，以及在食肆等着的黄大爷，一起去了悦来饭馆。
　　三人到的时候，陆德昌正站在门口张望，见状笑着迎上来，“我带你们去二楼雅间。”
　　从有间食肆走到悦来饭馆，不用一炷香的时间，两家铺子里的食客却天差地别。
　　他们从有间食肆离开时，还有食客在等位，而悦来饭馆这边，只有零落的几桌客人，悦来饭馆食客的年龄也都偏大，估摸着是饭馆的老客。
　　就这几桌客人，有一半以上宋宴卿看着还有些眼熟。
　　他在食肆里每日见的人多，只有去过两三回的，才会觉得眼熟。
　　有眼熟的食客注意到了他们，有些讶异，还有几人点了点头算作招呼。
　　陆德昌将三人带到雅间，亲自给三人倒了茶，才道：“你们稍等会儿，我去灶房里看看。”
　　给章北庭三人的吃食，都是陆德昌亲自做的，饭馆里招牌的小包子，炖鸡，还有一道黄大爷常点的冬瓜排骨汤。
　　包子是早就蒸好的，鸡跟排骨也提前在锅里炖着，因而陆德昌去灶房没多久，几样菜就全都端上了桌。
　　陆德昌将蒸笼跟砂锅上的盖子掀开，接着黄大爷一起看向章北庭。
　　盖子一掀开，砂锅跟蒸笼里的热气迅速升腾，白白的雾气笼罩住下面的食物。
　　章北庭第一眼看的是没被遮挡住的冬瓜排骨汤，这道菜做法简单，只要稍微用心一些，味道就不会差。
　　鸡是用砂锅焖熟的，佐料只放了干辣椒跟葱花，香味很浓郁，不过是鸡本身的香味，具体味道要等尝过才知道。
　　包子外型小巧，成年人两口就能吃完一个，白白胖胖的，十分可爱。
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第85章 灌汤包
　　章北庭在几人的注视下伸出手。
　　筷子碰到包子, 他手上稍稍用力，包子皮便往里微微塌陷，看起来很是蓬松。
　　章北庭一口咬下去，半个小包子到了嘴里, 馅料里鲜香可口的汤汁流出来, 又烫又鲜, 竟是荠菜肉馅的, 荠菜切得碎碎的，跟肉糜搅在一起，新鲜细嫩的荠菜吸饱了肉糜的油脂，口感更加柔滑，也解了肉糜的油腻。
　　包子皮很薄, 软软的一层将丰厚的肉馅裹在里面，底部被汤汁浸润了一些, 口感更加松软，而上半部分没被汤汁浸透的，则更耐嚼一些, 面香也浓许多。
　　能让黄大爷念叨的小包子，确实有值得被念叨的地方。
　　接着章北庭又尝了鸡肉跟冬瓜排骨汤。
　　比起小包子，这两样就要逊色多了，倒不是难吃，而是有些平平无奇, 比起章北庭在何家吃过的鸡肉味道好不了多少。
　　而开饭馆，一旦吃食没什么突出的地方，便很难吸引到更多的客人, 毕竟如果家就住在附近, 差不多的味道自己家里也能做出来的话, 除非实在是懒得动手，不然怎么算都是在家自己做更加划算。
　　就算是外来的商人或游人，必须在城里的食肆饭馆吃饭，他们也会选择更有特色的。
　　相比起来，悦来饭馆除了小包子，其它东西都没什么竞争力。
　　“如何？”陆德昌等章北庭放下筷子，才试探着问。
　　章北庭点了点头，“小包子很好吃，荠菜鲜嫩，跟肉糜的比例刚刚好，包包子的面也发得很好。”
　　说起自家的小包子，陆德昌脸上多了几分自信，笑着道：“今天这些荠菜，长的也才三四寸。”
　　这几日一直晴天，稍微没那么冷了，地里的荠菜有些冒头，他便让人帮收了些回来，最长的也才三四寸，正是最鲜嫩可口的时候，荠菜跟肉糜的比例，肉糜里肥肉跟瘦肉的比例，都是他们一家子经过多年尝试，得出来的最佳比。
　　“冒昧问一句，”章北庭道，“您家的饭馆是卖小包子起家的吧？”
　　“是。”陆德昌坦然地点了点头，这点老客都知道，没什么好隐瞒的。
　　章北庭沉吟片刻后道：“那您有没有想过，将饭馆主要经营时间改到早上，继续卖小包子？”
　　“想过，”陆德昌先是点头，接着叹了口气，“可我们好不容易挣下这样一间饭馆……”
　　继续早上卖包子的话，一个小小的铺面就够了，他们家饭馆虽然不如有间食肆大，但也有上下两层，只早上卖小包子的话，着实可惜了。