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看来还是吃太饱了(19)

作者:行清 时间:2022-04-13 10:30 标签:种田文 美食 穿越时空 基建

  被问到的帮厨也不知道怎么回事,敷衍道:“听说是要抓什么人。”
  王二猴子腿一软,直接坐到了地上。


第17章 整顿后厨,初次赶海
  不得不说,王蔡二人的陷害计谋虽然粗糙,若真成了,却是非常有用的。然而蔡大万万没想到,谢时五感敏锐,又因为要整治他恰好去检查了储物库,机缘巧合之下,他特意寻来的跟荠菜一模一样的“腹泻草”,就这样被谢时揪了出来。
  比起只敢偷懒耍赖、有贼心贼胆却小的王二猴子,蔡大这厮身有匪气,显然更加胆大妄为,不仅敢在采买的时候中饱私囊、收回扣,这会被人五花大绑捆住的时候还强装镇定,大喊冤枉。他想得好,只要将这黑锅推到菜贩子身上,他便只有检查有误之失,奈何他的猪队友王二猴子太过扯后腿了,一听到有人被抓立马就自乱了阵脚,露出了马脚。
  而他身边的帮厨也是个机灵的,一见他慌成这样,再加上这王二猴子终日偷奸耍滑,立马联想到了后头发生的事,赶紧让另一个帮厨看住他,自个儿跑去将他的异样上报。
  之后,王蔡两人便被一锅端,王二猴子扛不住管事的高压盘问,又急于为自己开脱,立马就将他们的计谋全盘托出,还供出背后的主谋是前任主厨卢贾,气得蔡大恨不得扑上去咬死他,上演了一出狗咬狗的好戏。
  人证物证确凿,二人联合卢贾那厮蓄意下毒,谋害师生,李管事立刻拍板将二人捆了送官府去,到时候那姓卢的歹人也跑不了。此事之后,后厨一些平日里同蔡大和王二走得近一时人人自危,谢时借着这股威势,彻底整顿了后厨,提拔了一些勤快手巧的上灶,一些平日里比较懒散的全被扒拉去干砍柴、剁肉的重活。要是还干不好,那就直接卷铺盖走人。
  至于采买的差事,谢时暂时还没找到信任的人接手,便打算明日亲自去实地考察,确定好供货的商贩后,让他们每日供货,若胆敢以次充好,便直接取消合作。他将这事同吴柏等几人说了,本意是打算安排好明日自己不在时的朝食菜单和负责人。结果吴柏给他推荐了两个帮工。
  吴柏:“谢厨,这游泗水是咱们乐县土生土长的渔民,从小就是在海边长大,惯会和鱼贩子打交道,你带上他,保准知道最新鲜的海货在哪里。之前您爹还在的时候就是用的他,还有我这个傻徒弟赵大喜,学东西记性差,但是力气贼大,你要是看得上,给你扛东西还是当个保镖都可以。”
  谢时接受了他的好意,翌日天未明,谢时便和游泗水、赵大喜两人坐了一辆书院出行用的马车,去了乐县西隅的吴航头。乐县本就靠海,港口、渔村众多,最有名且人流量最大的港口就是吴航头,又叫做河阳港。当地渔民叫惯了的吴航头,起源于春秋吴王、三国吴主皆在此造船入海。
  而吴航头的港口条件确实得天独厚,谢时登高眺望古港,仿佛可以见到几十年后,将会有一个叫做郑和的三保太监来到这里,驻泊舟师,扬帆起航,开启七次南下西洋的伟大创举。
  天幕是墨水般的蓝色,太阳还在厚厚的云层底下躲着,只在云层边缘透出一丝金黄的光晕,谢时跳下马车,迎面便是咸湿的海风吹起了衣袍,耳边是一阵阵规律的浪声。谢时到的是吴航头最大的一个渔村——游浦村,村里人皆是渔民,靠海为生,不过也有游泗水这种举家努力搬入了县里不再打渔的。
  渔民们基本都有自己的渔船,大都是只能载两三人的小渔船,去不了深海,只能在近海打捞,好在现在的大海不同于后世,渔业资源枯竭,近海无鱼可捞,人们只能往远海去。如今的大海依旧富裕慷慨,有时候一个巨浪打来,岸边甚至会堆满海鲜,因此渔民只在近海便可以捕捞到足够维持生计的海货。
  游泗水带谢时去的是书院从前的供货渔商,去的时候那户人家的渔船还没出海回来。
  那渔民因为常年出海,被晒得黝黑干瘪,见到游泗水神情激动:“泗水啊,可是书院食堂还要咱家的鱼了?好端端的,怎么就要换了咱家找别家呀?咱家送给秀才老爷们吃的可一直都是最好最大的鱼。”
  游泗水有些尴尬,偷瞄了一眼谢时,见他眼神平静,没有怪罪之意,才安下心来。说话的老丈叫做游甲,同游泗水是五服内的亲戚——当然游浦村本就是聚族而居形成的渔村,家家户户都有点亲戚关系,他朝游甲介绍道:“大堂伯,这是咱书院新主厨谢厨,谢厨今天就是要来看看您家的鱼。大堂兄的船还没回来吗?”
  游甲一听高兴坏了,自家的鱼终于有人要了,又见谢时白白净净,好似神仙中人,老丈慌乱地行了个不伦不类的礼,又赶紧将家里最好的一张椅子搬过来,局促道:“谢大官人您快请坐,我儿马上就回来了,到时候船上的鱼您随便挑!”游甲的婆娘也赶紧让儿媳妇烧水煮茶,自个去房里取了逢年过节才吃的糖糕出来招待贵客。
  谢时谢过老人家后坐下,为了不让主人家局促不安,谢时主动聊起了家常。这户渔民家中上有年迈老母,下有一儿两女,老汉子年轻时候是远近闻名的凫水好手,曾经捕过一尾重达百斤的大青鱼,靠这门好手艺养活了一家老小,家里置办了一艘渔船,还把两个女儿嫁到了县里。
  现在掌船的是老汉唯一的儿子游浮,也继承了他的好水性,总是能捕捞到比别人好又好地渔获,本来靠着从不以次充好的好信誉,有了食堂这个稳定的大主顾,一家人日子过得不算红火,在渔民中却也算中上,没想到前不久却得到了书院取消供货的噩耗。
  单买零售的方式无法承包游浮渔船捕捞到的渔获,别家酒楼食铺都有了熟悉的供货源,轻易不会更换,除非游家愿意廉价倾销,面对卖不出去的鱼,游家一时之间陷入了两难。
  这会见到谢时,游家众人才会这么激动,谢时听闻他还打算攒点钱就送两个孙子去读书,倒是有些佩服这位老人家的远见。恰此时,屋内传来两个孩子的高声叫喊,“阿爷阿婆,我们起了,啥时候去赶海……”话没说完,就被打断了,还传来轻声呵斥的声响,显然是这家儿媳妇怕惊扰贵客,捂住了孩子的叫喊。
  老丈局促地搓搓手,“顽皮子孙让您见笑了。”谢时却是来了兴趣,“老丈要去赶海吗?可否带上我去试试。”谢时从前常听人说,海边住着的居民每日退潮后都去赶海,有时候能捡到很多好货,他看过一些赶海主播的视频,倒是没去海边试过,现在有了机会要去试试。
  贵客要体验赶海,游甲自然没有拒绝的理由,他赶紧招呼老婆子准备赶海的工具,其实就是水桶、抄网和耙子,为了避免皮嫩的谢时被螃蟹之类的刺伤,老丈还特意去隔壁邻居那里借了一双皮手套给他戴上。临走前,谢时还叫上了游家两个孙子。
  两个孙子穿着明显大人衣服改小的开衫和开裆裤,也是晒得黝黑发亮,笑起来露出一口白牙,此时胆子很大地时不时偷瞄谢时,倒是显得伶俐可爱。太阳将出未出,潮水已经缓缓退去,留下一地泥泞和躲在泥沙里的海产。
  赵大喜和游泗水跟在谢时身后,一人也提了一个水桶,游泗水给他讲解了一些赶海的要点还有工具怎么用,谢时大致知晓了,众人便四散开来各自往一个方向走,在退潮后的滩地上搜寻。
  不过明显比较认真赶海的只有谢时和游家两个孙子,其他人都或多或少注意着谢时这边的动静。两个孙子中比较大的一位小心翼翼地凑过来,大大的眼睛格外亮,心下有些害羞,他还是第一次见到这么好看的人,但还是鼓起勇气道:“大官人,我知道哪里有大螃蟹,您跟着我!”
  谢时见他一脸期待看着他,便也跟他走到了一处海边岩石处。原来在岩石底下,有一个黑黢黢的洞穴,因为洞穴半隐在水下,人爬不进去,看不清里头有什么。这还是游家两小孙子发现的秘密基地,连阿爷他们都没告诉。
  “你看我,只要拿着耙子往里头钩,就会有螃蟹出来哦!”那孩子还自告奋勇上前示范,谢时在边上看着,防止他掉进水里。可能是今日运气不好,小孩钩了好几次,都没有什么东西,急得他都要下水去洞里扒拉了。
 
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