伏黑家的小儿子今天也在打网球(38)

　　果然是经常品尝十杰料理的老餮, 这孩子的嘴巴已经被养刁了吧。
　　可恶，好羡慕。
　　扒干净碗里最后一粒米饭，悠斗放下碗筷。
　　碗和桌子碰撞，发出轻轻一声响。小西的心也随之提了起来。
　　“悠斗君，味、味道怎么样？”
　　一定会说出非常尖锐犀利的点评吧。还好这不是他做的盖浇饭，等等，他做盖浇饭的手艺还不如幸平……
　　小西心中思绪万千，与此同时，他听见黑发小孩淡定开口：“好吃。”
　　小西大脑空白了两秒：“诶？”
　　好吃？
　　确实，这孩子把三碗饭都吃得干干净净，如果不好吃绝对不会吃得那么干净。
　　但是、但是……
　　小西忍不住提问：“和‘肉烹’的烤肉比呢？”
　　黑发小孩的面容还是一样的平静：“‘肉烹’的更好吃。”
　　坐在悠斗身旁的切原听到了他们的对话：“‘肉烹’？那是什么？它的肉更好吃吗？”
　　悠斗点了点头，努力思索一会儿后评价：“‘肉烹’的肉更有冲击力。”
　　“刚刚的寿喜烧虽然也是入口即化的口感，但‘肉烹’可以把一整块厚切牛排烤出入口即化的感觉，软软的，在嘴里融化开。”
　　网球部的众人刚才也品尝过牛排盖浇饭——加了鸡蛋和鹌鹑蛋的勾芡，味道爽滑浓郁，但并不能做到像寿喜烧那样进入嘴里就化开。
　　切原眼睛亮了：“我想吃入口即化的牛排！”
　　悠斗也想吃。
　　于是两双清澈透亮、写着“想吃”的眼睛看向小西。
　　小西肩负重担：“我、我知道了！”
　　这就是来自老餮食客的压力吗？
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　　小西郑重地将悠斗的评价转达给幸平。
　　转达的时候忍不住夹带了自己的心声：“他说‘好吃’的那一瞬间，我还以为自己听错了。没想到是个容易满足的孩子。”
　　“哈哈，悠斗确实很容易满足，吃饭的时候也不挑食，是个认真品尝料理的食客。”
　　幸平创真一直很羡慕和他同龄的伏黑惠。
　　他有试想过如果自己也有一个像悠斗这样的乖弟弟，他在后厨研究料理，弟弟在前厅试吃，一定能将幸平餐馆经营得很好。
　　“但是让悠斗君帮忙试吃，真的没问题吗？”小西有些担忧，“虽说他吃过像‘肉烹’那样的顶级料理，但总觉得他对食物的要求很低……”
　　幸平不在意地摆摆手：“不用担心。”
　　“虽然悠斗对食物的接受度很高，但想要突破‘好吃’，从他那里获得更上一层的评价，还是挺有难度的。”
　　“对了，甜品除外。”
　　“比‘好吃’更好的评价……”小西思考，“难道是‘超好吃’？”
　　幸平回忆了一下：“……不，还是‘好吃’。”
　　“但是表现出来的状态会明显不一样。”
　　小西：“状态？”
　　幸平：“身后仿佛冒出小花花之类的。”
　　小西：你在开玩笑吗？
　　幸平：没有啊，前辈。
　　“等我做出更有冲击力的盖浇饭，前辈就能看到了。”幸平露出自信的笑容。
　　“啊。”小西想起正事，“他们说想吃入口即化的牛排。”
　　幸平：“入口即化的牛排？”
　　“嗯，刚才的牛排是炸的吧？他们说想吃更软的。”
　　小西的目光扫过料理台上的超市购物袋，“可是我们买的都是便宜的半价牛排，要怎么才能做出柔软的口感？用菠萝吗？但是菠萝酱和米饭不搭啊……幸平？”
　　“小西前辈。”幸平掂了掂手中的洋葱，“我想到了一个让肉质变软的办法。”
　　小西宽一到底也是远月学园的高二生，经历一学年淘汰后幸存下来的76人之一。
　　他瞬间明白了幸平的意思：“你是要做夏里亚宾牛排……”
　　“没错。”单纯的夏里亚宾牛排还不够，“我要款待悠斗和他的朋友们——幸平流·夏里亚宾牛排盖饭·升级版。”
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　　牛排上铺着满满一层炒至金黄的洋葱，柔软得用筷子就能轻轻划开。
　　“好厉害，我第一次见到能用筷子划开的牛排。”
　　“闻起来好香。”
　　“夏里亚宾，是一块有典故的牛排。1936年……”
　　“柳前辈，故事什么的一会儿再讲吧！牛排冷了就不好吃了！”
　　悠斗拿起筷子：“我开动了。”
　　小西紧紧盯着悠斗。
　　小花花，没有冒出来。
　　“那个，和‘肉烹’的烤肉相比……”
　　“‘肉烹’更好吃。”
　　果然。
　　虽然幸平在肉汁里加入了红酒的香气，又在调味时使用焦酱油丰富了味道的层次，但还是比不过曾经远月十杰的烤肉。
　　也是，那可是十杰，而且还是十杰中的第一席……
　　悠斗继续评价：“不过酱汁很好吃，光有酱汁我就可以吃完一碗饭。”
　　小西一愣，脱口而出：“不会腻吗？”
　　“那就再加一点解腻的东西好了。”
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　　小西再一次将悠斗的话转述给幸平。
　　这一次他忍不住吐槽：“酱汁太多的话，米饭也会被泡得湿乎乎的吧？”
　　幸平一边刷锅，一边沉思：“不，如果在酱汁里加一点水淀粉勾芡增稠，就可以解决这个问题。”
　　“而且我们要打败高级肉，只能在酱汁上下功夫。”
　　“可是如果那样做，原本清爽的盖浇饭也会变得黏黏糊糊的，虽然黏黏糊糊的也很好吃，但如果裁判在品尝你的盖浇饭前已经吃过对手的饭，会更容易感觉到腻。”
　　就像短短两天吃了将近四十碗盖浇饭的自己一样……
　　“唔……那就要考虑如何解腻，我记得悠斗他……”幸平一顿，看向小西，“小西前辈，你吃炸鸡时喜欢用什么蘸料？”
　　“我吗？我喜欢蛋黄酱。”
　　“吃烤肉呢？”
　　“吃烤肉的时候，大概会蘸盐吧？别看我这样，我是传统派。”
　　幸平若有所思。
　　“怎么了？突然问这个。”
　　“没什么，我只是突然想到悠斗吃炸鸡时会要梅子粉、吃烤肉时会要梅子酱。”
　　“这家伙还真是爱梅子啊。”小西感慨，他发现幸平脸上的神情发生变化，一惊，“你该不会是要……”
　　幸平想到了改进盖浇饭的办法。
　　他看向小西宽一，露出和对方心有灵犀的笑容：“被看出来了吗？没错，我是要……”
　　小西：“制作青梅饮料，搭配成盖浇饭套餐。”
　　幸平：“把话梅零食磨碎，和米饭拌在一起。”
　　小西：“诶？”
　　“青梅饮料也不错，但现在不是青梅成熟的季节吧？而且盖饭说到底就是要将一切都凝聚在‘一碗’里。”
　　幸平擦干平底锅，朝小西伸出手，“前辈家里有话梅零食吗？没有的话请拨我一点经费，我去便利店里买。”
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　　幸平流·夏里亚宾牛排盖饭·终极版大受好评。
　　小西最终还是没机会看到悠斗背后冒出小花花的样子，因为同一时间，他也在虔诚地品尝夏里亚宾牛排盖饭。
　　一边吃，嘴里还一边说：“好饱，但是好想吃，啊，浓稠的酱汁将米饭和牛肉紧紧裹在了一起，还有这隐隐约约的酸味，根本停不下来……”