毕业后我回家养蜂了(77)

　　“你这小子！你跟灿灿这么一倒腾，我今年倒是省了一大笔买东西的钱。”江百川难得夸了他一句。
　　“立功有赏吗？那回头等灿灿回来，你给我们俩杀只老母鸡呗？”
　　正所谓吃不到的就是最好的，江小满惦记他叔养的土鸡不是一两天了。
　　“滚蛋！学校老母鸡都是留着下蛋的，你要吃，我给你们俩杀个公□□。”江百川忍痛道。
　　让江小满惊喜的是，大概是为了加快工程进度，唐新岚找来的工程队在山脚和他家之间架起了一道滑索。
　　这下可就方便多了，他跑到山下的接驳点，蹭了运送建材的铁框子，把江灿灿家的东西先运到自己家那边，然后再背到江灿灿家，能省下一半的路程呢。
　　“小满你可算是回来了！再不回来，你们家盖房子那帮人都要跑了！”接驳点的值班员看到他就打趣道。
　　“看来我爸做菜难吃这个秘密，确实是瞒不住了……”江小满也忍俊不禁。
　　把东西托人运上山，给他爸打了个电话，江小满熟门熟路地找到山下经常去水库尾打鱼的人家里，买了十斤腌鱼干、半盆大鲫瓜子。
　　这种鲫鱼只有筷子长，刺有点多，不过肉质鲜美，过一遍油把鱼刺炸软了，再拿小砂锅慢慢炖着，底下铺一层冻豆腐，味道鲜得不得了，便宜又好吃——这么半盆子鲫鱼，才花了他二十块钱！
　　卖的便宜，主要是这种鱼本地人吃的不多，嫌它刺多肉少，水库尾流下来的水里这种鲫鱼瓜子又特别多，一网下去就能捞上来好几条，打鱼的都是带回来做腌鱼的。
　　腌好之后拿柴火熏到焦黄，拿去赶场卖，本地人倒是爱吃，就是做起来麻烦，打鱼的看江小满要买，恨不得把一桶都卖给他。
　　江小满才不要呢，这么一大桶拎回去，他今晚就不用睡觉了，光杀鱼都能累死他。
　　何况他还要去江灿灿家呢。
　　背着鱼回到家，江有粮已经迫不及待接出来三里地了。
　　“就知道你把东西托运上来是要去买菜，哎呀你买这鲫鱼瓜子干啥？这玩意儿又没人吃！”看着拿草绳串起来的十几条鲫鱼瓜子，江有粮一面埋怨，一面把鱼给接了过来。
　　“晚上给你炖个鲫鱼锅子吃，城里人都这么吃，好吃，鱼刺也炸软了，不会卡到喉咙的。”江小满好声好气地安抚他爹。
　　“你小姑姑没跟你一起回来？”江有粮问的自然是江灿灿了，虽然他大了江灿灿好几十岁，可按照原先两家的辈分来算，江灿灿还要叫他一声老哥哥呢。
　　“她比赛呢，电视台请了大学教授来给他们集训，我回来一趟处理点事情再回去陪她。”
　　“那这几天她咋办？自己管自己？她不是才上三年级？”江有粮竖起了眉毛。
　　“没事，江夏说他正好有空，去帮我代班管几天。”
　　“啥？”江有粮一听到这小祭巫的名字，两条眉毛皱得都快打结了，“你找他去管灿灿？他连自己都管不好自己！”
　　“噗~没事的爹，其实电视台也饿安排了专门的生活老师照顾这些年龄小的选手，找个家长陪着，也不需要照顾孩子，就是在旁边盯着，别让孩子出事就行。”江小满也对新上任的祭巫不太放心，毕竟这家伙为了追星，连老巢都不要了，一看就是非常靠不住的样子。
　　但现在不是没办法吗？他这边一堆事情等着他回来处理，江百川更是走不开，看来看去，全村最闲的居然就是江夏……
　　不过，请江夏过去也有个好处，这家伙为了给影帝做数据反黑，据说是深入研究过娱乐圈那一套的，甚至还加入了不少粉丝群，有他在，最起码投票的时候能帮忙多拉点票。
　　把东西放下来，江小满就赶紧忙着做饭了。
　　正在干活的乡亲们看到江小满终于回来了，简直激动得热泪盈眶。
　　太好了，他们终于不用吃有粮叔做的菜了o(╥﹏╥)o
　　好几天没回来，他家窝棚边上已经砌了一个临时的灶台，江小满让他爹帮忙拿了半盆洋芋出来，去皮切成小块，然后切了一小盆腊肉，一碗青红椒，又捞了点泡酸笋出来，先用腊肉和酸笋炒洋芋，炒到洋芋表面变色，然后把米饭煮上，等米饭收水，倒入满满一大盆炒洋芋，这样焖出来的腊肉洋芋饭特别好吃，尤其是下面的锅巴，油汪汪的，又脆又香！
　　焖了一大锅菜饭，江小满又把处理好的鲫鱼瓜子腌一下，表面沾上面糊蛋清，下油锅，换小火慢慢炸到表面焦黄，捞出来沥干油，再热油锅，倒入葱姜蒜和干辣椒、豆瓣酱一起炒熟，再倒入山泉水，煮沸后放入炸好的鲫鱼，盖上锅盖煮十几分钟。
　　因为他们人多，用小砂锅不方便，江小满干脆拿了一个不锈钢大盆子，先把焯水后的冻豆腐铺在下面，再铺上一层牛皮菜的梗，最后把锅里的鲫鱼连汤一起盛到大盆子里，下面生上炭火，就这么咕嘟嘟炖着，一股诱人的鲜香味慢慢传开，工地上干活的人都快馋的流口水了。
　　“再炒两个菜就好了，爸，你去让大家洗洗手过来吃饭吧！”江小满把拌好的凉菜端上了饭桌。


第59章
　　吃着江小满亲手做的饭菜, 过来帮工的乡亲们不禁流下了感动的眼泪。
　　以前山里穷，大家每天烤洋芋煮洋芋换着吃，谁家都一样, 根本没人会挑剔什么厨艺。
　　那洋芋做出花儿来，还不是洋芋么？
　　可这几年不一样了, 但凡有点手艺，或者有一把力气的, 都跑到城里打工去了。说句心里话，被城里人百般嫌弃看不上的工地大锅饭, 在郎山老乡们眼里, 却是在家里过年都很难吃到的美味佳肴。
　　毕竟他们这儿就算是过年, 那肉的做法也是很单调的, 要么就是拿盐巴腌成咸肉，拿来烧洋芋, 要么就是新鲜肉切成厚片, 先熬出猪油, 再倒入一大锅洋芋块, 加水煮熟……
　　不像工地食堂，炒个咸肉片, 又是木耳又是豆干青椒什么的做配菜，光是鸡肉就有好几种做法！什么红烧清蒸黄焖的，一个比一个好吃！
　　吃惯了城里大厨用料扎实的食堂餐，再回头来吃江有粮做的“郎山传统烧洋芋”和“水煮牛皮菜”, 痛苦程度可想而知了……总之, 要不是大家都是老乡, 实在抹不开面子, 这帮人早就跑了！
　　晚上的主食是一大锅腊肉洋芋焖米饭, 浸透了汤汁的米饭特别香，里面的洋芋吸满了肉味，简直比肉还好吃。还有一大盆冻豆腐炖鲫鱼瓜子，那筷子长的鲫鱼都裹着面糊蛋清炸得酥脆，里面的鱼刺都能嚼碎了吃下去，一人两条鱼，再浇上一大勺鲜美的鱼汤，那滋味，绝了！
　　这冻豆腐还是他家老房子倒塌之前江小满亲手做的。老房子塌下来的时候，家里的冰箱被牢牢压在了土房子底下，后来江有粮带人把冰箱挖了出来，没想到这个牌子的冰箱居然质量这么好！在土里埋了好几天，壳子都被压瘪下去一块，插上电居然还能用！
　　江有粮干脆把冰箱又搬到了这边，难看是难看了点，夏天放点剩饭剩菜，冰几瓶啤酒还是很方便的。冷冻室里还有儿子之前做的冻豆腐，这次江小满炖鲫鱼用的，就是之前做的冻豆腐。
　　担心人多不够吃，江小满还另外做了一个黄豆酱辣椒蒸咸鱼干，一个凉拌折耳根，一个海带鸡蛋汤，还有一个干锅包菜，拿切片的咸肉炒的，炒之前先用蒜片辣椒爆香，味道不输城里饭馆子做的干锅包菜。一顿饭吃得众人心满意足。
　　“小满呐，这次回来就不去学校了吧？”吃饱喝足，终于有人忍不住问了出来。
　　他们实在不想再吃水煮牛皮菜了。
　　“不用回去啦叔，我毕业证书都拿回来了。”江小满说着就跑去拿了自己的背包，把红彤彤的大学本科毕业证书和他的学士学位证书都拿了出来。
　　没办法，他爹生平最得意的高光时刻，就是晒娃，以前晒他的期末考试成绩单和各科奖状，后来就晒各种获奖证书，这次，应该是他能炫耀儿子成绩的最后一次了。
　　果然！
　　看到儿子拿出了大学毕业证书和学士学位证书，江有粮瞬间红光满面，听着周围乡亲们的奉承，嘴上还要凡尔赛地谦虚两句：“这大学上的也没花家里几个钱，我们家小满打小就争气，大学年年都拿奖学金，从大一下学期他就不找我要学费啦，都是国家供他上学呢~”