毕业后我回家养蜂了(179)
这下好了，想回也回不去了。
江鱼假惺惺地给他妈打了个电话，说大雪封道回不去了，又从手机给他爸转了两千块钱，算是他和山岩孝敬二老的。
至于大侄子的压岁钱？
那对不起了，等过来拜年的时候再给吧。
而且他哥家只有一个孩子，他这边可是三个！怎么算都不会亏。
他哥嫂想占他们的便宜，一度还想让他大侄子“两头挑”，给他和山岩养老？呸！
谁不知道他们俩打的是什么主意？
好手好脚的，自己不想着出去打工赚钱，一天天的在家啃老！
现在二老啃的差不多了，还想来啃他这个亲弟弟？做梦去吧！
山下都封道了，山上的积雪只有更厚。
好在昨天江小满帮山岩挖完菜之后，为了图省事，干脆把自己家过年这两天的菜也挖了回来。也幸亏昨天把菜挖回来了，再迟一夜，今天菜园子里都是雪，简直找不到菜在哪里。
家里米粮肉菜都准备好了，正好大雪封山，他们也可以好好休息几天了。
今年江有粮可算是享福了！
之前装修的时候，江小满叫人做的那个平时看着占地方的小火炕，可算是派上用场了！
人老了就格外怕冷，一大早起来，吃完早饭，江有粮就把客厅窗户下面这小火炕给点起来了，还别说，人坐在上面，没一会儿全身都暖起来了。
以前冬天恨不得把老羊皮袄子都裹起来，这几天，江有粮和江百川坐在这小火炕上，热得连外套都穿不住，只把江小满给他们买的羽绒服脱下来挂在一边，穿着毛衣毛裤。
江有粮在边上拿着小收音机听戏听得美滋滋，江百川把小炕桌搬过来，坐在炕上写下学期的教学计划。
江小满把昨天拍的视频剪辑了一下，过年期间也没有平时所谓的流量高峰期了，大家放假在家，几乎一天到晚都拿着手机不放，所以他也不挑时间了，剪辑好，自己审核一遍，确定没有违反平台规定，就直接上传了。
虽然他现在带货不多，但视频收入这块已经很可观了，尤其是1月份开始，几乎每天都有一两千块钱的收益。算下来月薪差不多两万了，都快赶上他们镇上一把手的工资啦！
再加上之前卖土蜂蜜、老蜂巢和熏鱼干的分成，整个一月份，他这边进账足有六万多块钱。
这几乎是他爹以前务农的时候十年的积蓄了。
江小满不是个贪婪无度的性格，事实上，他觉得，就算不带货、不接广告，单靠拍视频，顺带着在网上卖点山货土特产，他就已经提前实现了他当初回乡的梦想——
每个月赚到足够他和他爹生活的钱，给他家重新盖个大房子，然后再给他爹攒一笔养老钱。
目前看来，前面两个梦想已经实现了，接下来就是攒钱了。
他爸身体其实一直不好，现在又多了一个百川叔，人老了就容易多病，一生病，进了医院，真要摊上什么大病，那就是个无底洞了。
所以他打算做两手打算，第一个他现在已经开始做了，就是提高生活质量，让他爸跟他叔营养跟得上，穿得暖，吃得好，自然就能少生病。
第二个就是继续攒养老备用金了。这个就没办法设定目标了，好在现在国家政策好，大病治疗这块报销比例也高，他暂时的想法是给他爸和他叔每人先攒上五十万，这笔钱他是不会随便乱动的，都存银行定期。
这样到时候万一急用，临时取出来，顶多损失点利息。而不是像现在的一些理财产品……前段时间他还在班级群里看到个笑话呢，他们班一个富二代，毕业之后雄心勃勃地支取了从小到大所有的压岁钱，大概有五十多万吧，全部拿去买基金了。
结果没想到，之前看着势头正旺的基金，突然就跌成了狗。五十万砸进去，现在只剩下十几万了……
江小满很有自知之明，他既不是富二代，从小也没有人给他培养什么“财商”，他还是老老实实去存个定期吧。
网上那话怎么说来着？你想养的是一只能给你下金蛋的基（金），没想到人家连鸡毛都给你薅走了……
第136章
大年二十九下午, 江小满开始为接下来的年夜饭做准备了。
他们这里早年间的习俗，是年二十九这天，要把整个正月期间请客吃饭要准备的肉菜全部做出来。
一天时间, 要炖上两个大猪头、十来斤腊肉、一个大猪腿，外加若干只腌腊的咸鸡、咸鱼。
全部煮好之后, 还要切成一块块的摆盘，放在碗柜里, 客人来了，把肉菜往蒸笼上一放, 加热一下，再热两锅玉米面馒头、讲究点的炒俩素菜, 一桌待客的饭菜就做好了。
听起来很方便是不是？
江小满可以用他惨痛的教训告诉读者们, 方便的背后，付出的都是主人家的痛苦啊！
在他接管自家厨房之前, 江有粮每年过年都是“遵循古法”, 年二十九就做出一大堆菜！
然后，整个正月，他们俩就陪着来拜年的客人, 一遍又一遍的吃剩菜……
江小满印象最深的是，有一年江有粮蒸咸鱼的时候，脑子有点晕, 居然在咸鱼里面又加了一次盐巴！
那一年他家的咸鱼简直能把人齁死！
一盘咸鱼端上来, 第一个冤种客人被齁翻之后, 接下来就没人碰了，第二顿, 他爹就接着把这盘咸鱼热一热, 再端上来, 寻找下一个冤种客人……
总之，后来那盘蒸咸鱼，成功实现了在他家饭桌上的“十五日游”，就连他家的猫都不肯吃！
最后只能倒掉了。
吸取了往年的教训，今年江小满死活不肯吃剩菜了，就只煮了年三十到初一要吃的菜——
没办法，他们这的规矩是年初一不能动刀动剪子，也就是不能拿刀做菜。
首先是祭祖用的猪头和鲤鱼、全鸡。
整个的猪头已经腌好了，挂在屋檐下风干，取下大猪头，先用火烧掉上面的毛，然后洗干净备用。
砍几根小竹子，在大柴锅下面纵横摆成一个米字型，把猪头稳稳当当架在上面，锅里注入大半锅水，把猪头淹没，就可以开火煮了。
为了节省柴火，江小满还在上面架了一个蒸笼，铺上双层笼布，蒸了一笼屉粉蒸肉。
这个粉蒸肉倒是可以一次做好多，到时候装在大海碗里，来客人了热两盘，粉蒸肉里面的米粉是越蒸越软的，肥瘦相间的五花肉也非常好吃。
鲤鱼要先腌制一下，然后用面糊蛋液裹上，炸到两面金黄，摆盘后，单独拿西红柿炒出酸甜酱汁来，浇在鲤鱼上面特别好看！
其实本地人以前的老做法，是直接把整条鲤鱼红烧之后，装在盘子里就行了。
但江小满嫌弃那样不好看，而且红烧的鲤鱼做好之后不吃，第二顿再加热的话，肉质就老了，而且一戳就散，不好吃。后来他就在手机上搜了糖醋鲤鱼的做法。
这样做出来的鲤鱼，摆盘更好看，而且年三十祭祖之后，第二天再吃，只需要隔水加热一下就行了。
烧整只鸡就比较考验厨艺了。
不过今年江小满换了种做法，他用品牌方寄给他试用的空气炸锅，做了一个油汪汪金灿灿的烤鸡！
江有粮看到这只鸡，都忍不住拿出手机拍了两张照片。
老江家今年的祭台，可算是一等一的体面了！
祖宗们住着新造的洋楼，吃着空气炸锅做出来的烤鸡，还有糖醋鲤鱼和煮好的猪头，来年还不保佑他家小满生意兴隆？
……
一眨眼就到了年三十，他们这里的习俗是年三十早上要吃甜酒汤圆，寓意一家人团团圆圆、甜甜蜜蜜。
江有粮做菜的手艺不行，酿酒却是一绝！今年家里不差钱，他一早就买了二百斤糯米，做了整整三个大桶的甜酒酿！
蒸好的糯米和甜酒曲搅拌均匀，放入大桶，中间掏一个洞，接下来就是等着糯米发酵了。发酵好的米酒不像白酒那般透亮，带着一点浑浊，跟米汤的样子差不多，这浸出来的米酒，就是过年待客用的了。
芝麻馅儿的糯米汤圆，昨晚就做好了，冻在冰箱里，早上起来，只需要拿个盆儿，去舀几勺甜酒酿出来，先煮汤圆，等到汤圆煮到飘起来，舀掉一点水，倒入甜酒酿煮沸就行了。
