皇家第一厨(68)

　　云照道：“杂粮、杂粮煎饼、果叽。”
　　沈月娘三人都没有听过。
　　云照便把自己“梦”到杂粮煎饼果子的制作方法说一遍。
　　沈月娘行动力向来强，道：“我们现下试一试。”
　　云阳道：“娘，我们磨玉米、黄豆、绿豆和小米吧。”
　　“家里没有这么多。”沈月娘看一眼天色：“我现下去集市，米行应该还没有打烊，你们在家待着，我很快回来。”
　　云照三人答应。
　　很快地，沈月娘就买回来一些食材，接着按云照的梦，先把杂粮磨成粉，加入盐和面粉，兑水搅拌成粘稠的面糊状，然后用豆瓣酱、花生酱、麻油等混为酱料，切些小葱、芫荽和萝卜干备着，取些炸麻叶。
　　云照专门拿块薄木板做刮板。
　　云阳抱出一个破旧的平底铁锅——这是桃源酒楼淘汰的铁锅，沈月娘觉得挺好的，就低价买回来，想着哪天自家锅坏了，可以把这平底铁锅重新打成一个小锅用，没想到真派上用场了。
　　小黑点燃火炉。
　　云阳把平底铁锅放到小火炉上。
　　“照哥儿，还需要要备什么？”沈月娘转向云照。
　　“不要啦，阔以做啦。”云照道。
　　“怎么做？”沈月娘问。
　　云照小肉手指着：“在锅锅上，抹油油，抹匀匀。”
　　沈月娘照做，食用油均匀地涂在平底铁锅上，油光一片。
　　云照接着道：“舀一勺面糊糊上去，用板板摊匀。”
　　“好。”沈月娘应道。
　　“摊薄薄。”
　　“嗯。”
　　杂粮面糊在平底铁锅上呈现一个薄薄的圆形薄皮。
　　云阳第一次见这样薄且完整的饼皮，道：“真好看。”
　　小黑惊奇地点头。
　　沈月娘耳朵听着云照的话，手上忙乎着，她往上面打一个鸡蛋，再次用刮板轻轻摊开，薄皮和鸡蛋迅速熟了。
　　她有些手忙脚乱往上面涂上酱料，撒上葱花、芫荽、萝卜干碎，放上几片炸麻叶片，像叠被子一样，把薄皮折叠起来。
　　一个金黄的杂粮煎饼果子就成了。
　　“娘，用板板、板板从中间、切开，盛出来。”云照道。
　　沈月娘便用刮板将煎饼果子一分为二，放到云阳和小黑所拿的碟子里，杂粮饼皮混着酱、葱花、芫荽、萝卜干的香味一下子就冲到他们鼻尖。
　　“好香啊。”云阳狠狠吸了一口道。
　　小黑也忍不住道：“好香。”
　　“尝一尝。”沈月娘道。
　　云照从案板上拿一片油纸，递给沈月娘道：“娘先尝。”
　　沈月娘也没有再客气，接过油纸，包住一半杂粮煎饼果子，轻轻一咬，她瞬间惊呆了。
　　“娘，好吃吗？”云阳急急地问。
　　作者有话要说：
　　云照：锅锅上，抹油油，面糊糊，摊匀匀，放菜菜，切快快。
　　李元奇：叠词词，恶心心。
　　小黑：我什么都没有说。
　　淼哥儿：照哥儿好可爱！


第42章
　　沈月娘好像不相信入口的香香脆一般, 她又咀嚼两口，体会饼皮香脆，酱味浓郁, 葱花和芫荽点缀，萝卜干咸香爽口，混着炸麻叶的油香, 口感清晰丰富。
　　每一次咀嚼都是味蕾的一次新体验, 混合在一起更是香咸适宜，她从来没有吃过这种煎饼，心想照哥儿果然是有天赋的，一般人想不出来这样的美食。
　　她冲云阳道：“好吃，非常好吃！阳哥儿，小黑，照哥儿, 你们也尝尝。”
　　云阳点头。
　　小黑盯着手中碟子里的煎饼果子看。
　　云照道：“烫烫的。”
　　沈月娘拿起刮板，将小黑碟子中的煎饼果子切成三份，又吹吹，道：“好了, 可以吃了。”
　　“弟弟，给。”云阳先给云照拿一块。
　　云照接过来, 咬一口, 实实在在农作物做出来的食物，无添加, 就是香。
　　云阳才咀嚼两下煎饼果子，便惊叹：“娘, 好好吃呀！”
　　小黑跟着道：“嗯, 好吃。”
　　“是吧？”沈月娘大喜。
　　“嗯。”云阳和小黑咔咔地吃完。
　　云照也吃光了。
　　沈月娘又将自己的煎饼果, 分给三个孩子一点，可是大家都没有吃够的样子。
　　云照昂着小肉脸道：“娘，阔以卖吧？”
　　“可以试一试。”沈月娘对自己的厨艺十分不自信，一直认为做吃食的，那都是有本事的，现下简单易做的杂粮煎饼果子的美味，给她极大的自信心。
　　“试试！”云阳赞同。
　　小黑点头。
　　沈月娘道：“你们也觉得可以，是吗？”
　　云照三人点头。
　　沈月娘心里突然澎湃起来，她当过农女，当过富家少奶奶，当过工人，没想到有一日还可以当个老板，不对，真正的老板是照哥儿，她是老板的娘，激动地看着手中的油纸，突然想到煎饼果子的模样，突然不确实地问：“刚刚娘做的煎饼果子，会不会有点丑？”
　　云阳和小黑一下沉默了。
　　云照道：“练！练练就、好看啦。”
　　“说得对！娘再再练习练习。”沈月娘放下油纸，当下继续做煎饼果子，做一个又一个，越做越好看，但是四个人却吃不了那么多。
　　“送给元哥儿、他们吃。”云照提议。
　　沈月娘看着形状不一的煎饼果子，道：“今日做得不好，留着自己吃，明日做好一些，再送给他们。”
　　云照点头：“嗯。”
　　“都吃饱了吗？”沈月娘问。
　　云照三人点头。
　　沈月娘又问：“那暮食就不用做了？”
　　“不用啦，我肚肚好大啦。”云照摸着肚子道。
　　云阳点头。
　　“那我们洗洗就睡，明早继续。”
　　云照三人点头。
　　四个人便离开了厨屋，沈月娘心情明显好多了。
　　云照也放心入睡了。
　　次日早上一醒来，就闻到院子里传来煎饼果子香味。
　　“婶婶天没亮，就起来做煎饼果子了。”小黑一边给云照穿衣裳一边道。
　　娘亲真勤劳。
　　云照打了个大大哈欠。
　　“穿好了，下来吧。”小黑说道。
　　云照从床上滑下来，问：“哥哥捏？”
　　“在婶婶旁边。”小黑说道。
　　“我们也去看。”云照拉起小黑的小瘦手。
　　二人来到院子里。
　　沈月娘已经熟练地摊饼、洒菜、折叠，一个个出锅的煎饼果子色泽均匀又整齐。
　　云照忍不住夸奖：“娘，果果好好看，你太腻害啦。”
　　沈月娘笑道：“厉害吧？”
　　“嗯。”云照应。
　　“和你梦里的比呢？”
　　云照佯装回想的样子，道：“娘做的系、最好看哒！”
　　沈月娘听的开心：“以后不要随意和别人说梦，知道吗？”她怕别人用异样眼光看照哥儿，也怕别人打照哥儿主意。
　　云照点头。
　　沈月娘又看向云阳二人：“阳哥儿和小黑也不能说。”
　　“嗯。”云阳和小黑一起点头。
　　三个孩子懂事又体贴，沈月娘十分欣慰，道：“好了，我们吃个朝食，就给元哥儿他们送煎饼果子。”
　　云照三人赶紧洗手洗脸。
　　四个人吃了朝食后，高高兴兴地带着煎饼果子出了小院子，结果李元奇和金宵两家人都走亲戚了，他们便拎着全部煎饼果子到郝一淼家，看到汪氏和郝万程精神都不太好，显然对桃源酒楼之事儿，还没有释怀。
　　沈月娘对这种事情也无能为力，放下煎饼果子后，安抚汪氏几句，便带着云照三人离开郝家。
　　“钱东家和蒋东家太坏了！”云阳道。
　　沈月娘道：“确实不厚道。”像她和李大厨这样的，再找一个活计赚钱就是，可郝万程为桃源酒楼付出太多，又拿不下桃源酒，肯定会难受一段时日。