万人嫌厨神试图摆烂(136)

　　之后黑金红烧肉和桂花话梅红烧肉只是在原来的基础上改良，增添了一点特殊的风味，味道和经典红烧肉的区别没有很大，再之后，来自天南海北的各位厨师交出了更多作品。
　　有的厨师做南乳口味的红烧肉，红润软糯，味道更加霸道突出；
　　还有厨师端上了微甜带着酒香味的广式红烧肉，尝起来有着果冻一般的口感；
　　家常下饭版红烧肉辣味明显，香料搭配得当，香味飘得半条街都闻得到；
　　更有不加一滴酱油以小火慢炖而成的毛氏红烧肉，鲜嫩多汁，回味无穷。
　　每两天一次的红烧肉摊位每次都能给慕名而来的食客带来很大惊喜，简直就是红烧肉开会。
　　人是最爱凑热闹的，厨师和食客都是，大家都卯足了劲，不过晚来一些的厨师看着这情况也有发愁的，看自己擅长做的已经被其他厨师做过了，怕没有新意。
　　姜汀州作为这事的主办方，倒是觉得此事不难。
　　“做菜嘛，不必拘泥于此，”他道，“倘若觉得没有新意，咱们再加一点东西进去就是了。”
　　他说完这一句，第二天的摊位上，红烧肉里面就出现了配菜——肉里加入了炖煮到位的绵绵香香的栗子。
　　板栗剥得完整，裹满了浓厚的肉汁，但还有栗子独特的香甜味。
　　栗子红烧肉一经出摊，果然大受好评！
　　红烧肉里能放配菜之后，便有食材贵一些的菜式出现，鲍鱼红烧肉，鲍鱼和肉酱汁也是绝配，那一泡沫箱子新鲜鲍鱼还是厨师自带的，不差钱，来这里的食客真是吃了个爽。
　　不过，只要做得好，浓稠的汤汁里加什么都好吃，贵的便宜的都各有各的风味。
　　有厨师放进了吸饱汤汁的豆泡，也有厨师放入了干豆角，有厨师放绵软的芋头，还有就是红烧肉炖粉条，尝的时候下面还是要垫米饭，粉条配米饭，主食配主食，好这一口的人吃下去就知道含金量。
　　最近，在摊位那里最受欢迎的配菜，是红烧肉里炖进了虎皮鹌鹑蛋。
　　肉炖的口感软烂，那鹌鹑蛋比肉还好吃。
　　这样接续不断的活动，现场已经不看输赢了，能排队吃得上就是大胜利。
　　红烧肉是非常上镜的菜，哪怕拿个手机一拍，那种细腻油润的感觉，几乎看一眼可以想象出味道来，馋得人流口水。
　　投票券上面都印上了厨师大赛的介绍，来这里做菜的各位厨师又都是来参赛的选手，大赛的名声便越来越响。
　　虽然还是有很多人无法来到现场吃不到，但姜汀州也引导着让大家发自家做的红烧肉，让这个热度节节高涨的tag话题更综合，不同的人对红烧肉这道菜都有属于自己的记忆。
　　“我觉得我奶奶家做的红烧肉是最好吃的，每次过年回去她都做，我能吃一大碗，嘿嘿。”
　　“我家做的不是这样炖的，会做青蒜炒红烧肉，也很好吃，推荐给大家。”
　　“我们这儿吃红烧肉配馒头，把肉夹在馒头里，也非常好吃的，我能吃好几个！”
　　“我家吃红烧肉会夹荷叶饼！”
　　“我有个疑问，我们这儿会做梅干菜扣肉，用的也是五花肉，这是不是也算一种红烧肉？”
　　“等等，那这样算，把子肉也是一种红烧肉。”
　　“我宣布整个世界就是一块巨大的红烧肉！”
　　“好耶，那可太香了。”
　　tag下的各种讨论越来越热闹，姜汀州也没闲着，他在账号上教一些看着眼馋的人如何自己做红烧肉。
　　从挑五花肉开始细致地教，倘若不会炒糖色的新手，也有不需要炒糖色的简单做法，照样软糯好吃。他还鼓励有些脑子活泛的选手开通账号，包括叶顺心，在这样的热度之下，厨师大赛迎来了前所未有的关注度。
　　现在，早市街那里不仅有食客，还有一些小网红慕名来拍，更显得十分热闹，连带着糖厂大店这里的人都多了起来。
　　之前就人多，这么大的店也基本是满座的状态，倘若不是姜汀州给自己留了个隔开的待客的小包间，他自己都差点没地方坐。
　　今天天气不错，坐在窗边太阳光照着很舒服，姜汀州刚处理完工作上的事情，知道一切顺利，就在这里吃着午饭。
　　他今天刚好也吃红烧肉。
　　他自己吃这个喜欢配硬一点的米饭，旁边放一点焯过水的新鲜小青菜，是自己院子里面种的，还配一颗溏心蛋，肉汁浇在上面，对于他来说，是非常完美的一碗饭。
　　不过今天出门太急，忘了把汤也带上，姜汀州吃到一半，想出去泡一点茶，但他还没有起身，就看到陆白屿走进来。
　　陆白屿不是第一次来这里，他已经熟门熟路，似乎知道姜汀州这个时候要去干什么，晃了晃手里的食盒，道：“我带了汤，喝这个吧。”
　　还没等姜汀州说不用，他自己自顾自又把话接上了：“对了，我刚刚进来，看见周秉他们出去，秉承小炒和好食应该不会有意见了，现在主办方曾主任也松了口，汀州，厨师大赛这件事可以确定，会按照你的想法来的。”
　　他说着话，已经走到姜汀州身边，把带来的汤轻轻放在桌子上，道：“倘若曾主任还有犹豫，东江电视台也会推着他走的。”
　　陆白屿来这里说的是正事，至少表面上是这样。姜汀州听到这里，想了想，又坐了回去，并没有让他离开。
　　小陆总去找了何副台长的事情姜汀州现在知道了，不过出乎他意料之外的是，当天东江电视台过来拍摄了，而且拍的片段还挺有意思。
　　大概是人吃到好吃的意犹未尽的时候精神状态都会有点亢奋，特别是那个吃完肉之后前后变脸的大爷，引来了关注度和热度，至今一些食客还在模仿。
　　何副台长一开始是出于人情被陆运叫过去的，但他现在看着这情形，也开始对这个项目重视起来，而且陆白屿带来的消息还不止这一个。
　　“东江电视台准备调档期了，”陆白屿道，“厨师大赛从下午的档期调到了周六晚间档。”
　　“周六？”姜汀州一愣，“不是周五晚吗？”
　　上辈子的档期时间他不会记错的。
　　“周六晚的档期会更好一些，”陆白屿道，“大赛现在的关注度也值得这个更好的档期。”
　　东江电视台自己都已经在做预热了。
　　陆白屿边说边把保温壶里的汤拿出来。他带来的是一碗丝瓜白贝汤，闻起来就觉得清甜鲜美，和这碗红烧肉饭很是搭配。
　　这碗汤是他亲手做的，但这个时候他没说。
　　相对于其他菜，煮汤没有那么难，陆白屿用的材料好，多尝试几次就能做出好味道来。
　　他把这碗汤往姜汀州那里推了推，心里有些紧张，又眼巴巴看着他，道：“汀州，你尝尝看。”
　　姜汀州看了一会儿，伸勺子尝了一口，点了点头，道：“嗯，做得还不错。”
　　汤碗里的白贝肉选得很好，因为足够新鲜，这碗汤里面几乎没有什么调味料，食材本身的鲜甜味就足够了。
　　陆白屿听到他的肯定，心里高兴，但后面的话还没说出来，就听见姜汀州继续道：“这件事得谢谢陆运的帮忙。”
　　导演的事情，还有电视台那边的关系，他知道陆白屿对此很用心。
　　陆白屿：“汀州，不必说谢谢，我们两个之间……”
　　“没有什么帮忙是应该的，”姜汀州摇了摇头，“现在大赛的关注度高，小屏那边联系过短视频平台的工作人员，平台有意向接这次比赛的直播和网络播放，当然，做网络转播，平台也有自己的广告位。”
　　这次比赛光预热的话题就已经有了接近十亿的浏览量，刚开通账号的人气最高的叶顺心，几天就有了十万的粉丝，网络热度这么高，自然受平台关注。
　　现在电视台那边之前没人要的冠名位置都大堆人抢了，但合作的名额早就没有了。
　　“因为是和我合作，大赛的事情我能够说得上话，平台那边给的的报价很低。”姜汀州道，“陆运签了，到时候会有大赛食材由陆运提供的明显字样的，而且只有陆运。”