穿成寡夫郎之后/穿成寡夫郎养大继子之后(302)

　　想明白了，卢萱举着手里都斧头“锵锵锵”地砍，她手劲儿可比林真大了不少，原本凝结成一块儿的冰成了碎块儿。
　　其实一直瞧着她的林真看到了她眼里思绪的变化，见她把冰砍碎了，捻起一块儿不大的，递给站在旁边的鹿鹿：“含一块儿在嘴里试试，凉快得很。”
　　“再拿一块递给卢娘子，还有搅豌豆粉的夫郎。”
　　鹿鹿热得脸红扑扑的，一拿到冰就往嘴里嗦，冰冰凉凉的感觉让她忍不住眯起眼睛。
　　她按照林真的吩咐，洗干净手在桶里找了一块大小合适的冰块递到手不方便的卢萱嘴边，再捻起一块儿递给已经在搅豌豆粉的夫郎。
　　主仆四个在厨房里吃冰吃得美滋滋。
　　豌豆粉先搅好了，林真让夫郎把漏勺洗干净，慢慢倒进漏勺里，煮熟的豌豆糊糊从漏勺的孔里漏下去，落进凉水里变成了水滴状，真就如同一尾尾的小鱼儿一般。
　　微微透明的白色小鱼，在凉水里十分好看。
　　林真瞧卢萱那边冰已经砍了一半了，对做饭的夫郎道：“你把蜂蜜找出来雨'_兮\团，顺便把花生榛子核桃等放进锅里炒一炒，凉一下搓去皮儿，我做点咸口的茱萸油。”
　　“鹿鹿，你把那两把小葱洗了。”
　　“好的，林老板。”夫郎在灶台上干了多年，炒点坚果还是没问题的，鹿鹿也拿着小葱掐黄叶。
　　林真挽了挽袖子，把厨房里头所有的茱萸找出来，切碎，方便味道出来，然后往炒坚果的旁边的锅里倒油，油温稍稍起来后下八角蒜末香叶，等把这些香料的味道炸出来后再把大半碗茱萸倒进去。
　　辛辣刺激的味道一下子充斥着整个厨房，饮食一直很清淡的夫郎还有卢萱二人一下子被这股恐怖的味道呛着了。
　　觉得香的林真这才想起不是谁都和鹿鹿一样跟着自己，也跟着闻了许多茱萸味儿，摸了摸鼻子道：“对不住，没想到你们平日里吃茱萸吃得少。”
　　在他旁边炒花生榛子还有核桃的夫郎望着那不算散发出辛辣味儿的油：“林老板，这能吃？”
　　“能，待会儿你们尝尝？”
　　夫郎连连摇头：“不了不了。”
　　被呛出一点眼泪来的卢萱看着夫郎摇得跟陀螺似地头，忍不住笑，一笑又吸入更多的辛辣味儿，赶紧转身打了两个喷嚏。
　　很快，茱萸油就做好了，盛了一大碗。
　　炒过的坚果也散发出美妙的气息，稍稍凉一下搓一搓，就把那层薄薄的皮儿搓掉，然后舂一舂，把三种坚果舂碎一点点，保有咀嚼的脆脆的口感下又把味儿放大。
　　“好了，把碗全都抱出来，先给前边的大人他们端去，不管是甜的还是咸的都拿，随他们吃哪样。”
　　被冷水泡着的凉鱼捞出来，半碗半碗地装着，糖水的在上面铺一层碎冰，然后两勺坚果碎，再加入蜂蜜，最后浇上熬煮开，冷了的只有一点点甜味的红糖水。
　　这红糖水纯粹是林真为了美观弄的。
　　咸口的更简单些，放茱萸油，小葱末，想吃冰的加碎冰，反正茱萸油是菜籽油炸的，不会如猪油那般凝固。
　　林真好这口，先弄了一碗加茱萸油小葱的，几口吃完了再端起一碗放蜂蜜坚果碎碎冰的，往蒸馏花露的屋子走去，边走边对卢萱鹿鹿她们三人道：“给他们前边送了，你们也赶紧吃，冰不够了去我那儿拿，还多。”
　　“是。”卢萱和管厨房的夫郎找出托盘，把两种凉鱼一一摆好，三人端往前边。
　　这天谁都热，必须穿官袍的顾凛官朋高通蒋靖，以及下边的衙役们没有一个好受的。
　　守着前院衙门的衙役看见鹿鹿他们三人端着东西往这边走来，按照惯例拦住问。
　　鹿鹿道：“林老板带着我们做了些消暑的吃食，叫送来给大人们还有你们尝尝。”
　　热得头顶都冒热气的衙役望着堆着碎冰，散发着寒气的不知名吃食，吞了吞口水，一听说连他们这些衙役都有份，道：“我去通禀一声。”
　　衙役转身往正堂里走去，正在商议着什么的顾凛抬起头看向他，黑纱官帽帽檐下是一对斜飞入鬓的眉毛，黑沉沉的眼睛看向人的时候叫人难以自抑地心头发紧。
　　衙役低着头道：“知州大人，林老板在后厨叫人做了些消暑的吃食，吩咐人端上来给大人们去去暑气。”
　　前一刻还直着腰背跟官朋高通说事儿的顾凛微微往后，将双手闲适地搭在椅子扶手上：“叫他们进来。”
　　“是。”衙役心头一喜，就知道在大人这儿林老板就是最好的通行证。
　　他回到正堂外，对端着凉鱼的三人道：“大人叫你们进去。”
　　卢萱鹿鹿还有在厨房做事的夫郎抬脚走上台阶，低着头端着托盘进到正堂。
　　明镜高悬的牌匾下坐着顾凛，两边是官朋高通蒋靖，然后是下边的无品的小吏，加起来二十多个人。
　　三人先行了礼，道：“知州大人，这是林老板领着我等做的凉鱼，有甜口和咸口两种，请大人品尝。”
　　顾凛从首座上走下来，目光在两种凉鱼上扫了一眼，端起铺着碎冰、坚果碎的甜口凉鱼。
　　勺子微微一搅，里边的碎冰发出沙沙声，拿着碗的手也被寒气熏得舒适。
　　他对官朋高通等人道：“取用吧。”
　　官朋高通等人才纷纷上前来，大多数一看到有碎冰的，都和顾凛一样选了甜口的。
　　小部分听鹿鹿等人说里边是茱萸油和小葱，反而想要尝尝不一样的味道。
　　但是不管是甜口的还是咸口的，冰冰凉凉的东西在这天就是最好的，好些个还来了第二碗。
　　晚一步吃到的衙役也过足了瘾，一口和着冰的凉鱼下去舒爽得眉眼都舒展了。


第268章
　　冰多，林真让之前吩咐了再过来的周正初等人送些到水粉坊一号院和二号院那边，并把凉鱼儿的两种做法告诉他们，让牛大娘带着媳妇儿做些出来，天气热，给大家也消消暑。
　　突然，吃着又冰又甜的凉鱼的林真想到，还可以用冰延长花露的保质期啊，这天太热，有蜡密封着花露能够正常使用的时间也大大缩短，再用上冰降温保存的话，要好不少。
　　毕竟从离州到云州，哪怕是最快的水路，也要花一些时间，运到那儿花露的保质期也没两天了。
　　林真等周正初他们拿着冰走了，叫鹿鹿还有卢萱来，让他们把硝石的产地问到，再多买些硝石来，几百上千斤都不多。
　　已经猜到硝石作用的卢萱以为林真要做冰的生意，硝石价贱，冰价奇高，中间的差价能叫人眼睛都红了。
　　这是门稳赚不赔的买卖。
　　卢萱立刻和鹿鹿去打听这个事儿。
　　有硝石制造的冰，林真蒸馏的时候舒服了很多，实在扛不住了直接拿块小的冰包在帕子里头，敷额头敷脸敷脖子，比前两天只能硬抗着高温好过多了。
　　整个林氏水粉坊，以及林真加班加点的第四天上午，在林小幺那个下属终于忍不住来问林真的时候，刚刚洗完澡换了身衣裳的林真告诉他：“东西都备好了，你随我去瞧瞧。”
　　之前林真就说过这些东西是给林小幺的回礼，青年满脑袋疑问地随着林真到林氏水粉坊。
　　水粉坊里守门的人看到林真来，快走几步到他面前：“老板。”
　　林真问：“货都清点出来了吧？”
　　“清点出来了，具体的数牛管事还有记账的先生那里有。”
　　“嗯，我去瞧瞧。”差不多一个月了，当初租来的院子已经大变样，空地上加盖了房顶，天晴下雨都能继续干活，通风性也好，不耽误米浆沉淀物的晾干。
　　牛管事和记账的老童生走下台阶，跟林真打招呼后道：“老板，这几天做出来的各色玉容粉总共两万四千盒，加上之前的货，三万七千盒。花露也全部装瓶，有一万二千瓶。”
　　“都用冰存着吗？”
　　“是，都按照您说的，下边和周围放冰，中间是花露。”
　　牛大道：“幸好老板您想到用冰来降降温，天热了，封瓶的蜡都受不了，融化得很快，差点儿污了里边的花露。”