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跑团后我成了科研大佬(134)

作者:暗夜公主 时间:2022-08-04 06:27 标签:校园 升级流 业界精英 成长



第065章 陶瓷材料 三合一
  从童院士那儿回来之后, 他们没有在别墅久留,而是回了公寓。
  不过在回公寓之前,两人先去了一趟菜市场, 童一淮从网络上学了一道简单的菜的菜谱,决心亲自下厨展现一下自己的厨艺天分。
  至于为什么是去菜市场而不是超市,这是因为童一淮在网络上看到, 听说菜市场的菜要比超市里的新鲜。
  陈颂对此持保留怀疑态度,毕竟现在已经是下午了,菜市场的菜真的还新鲜吗?
  不过他也没有扫兴,毕竟和菜是不是最新鲜的相比, 不如怀疑一下童一淮做的菜能不能吃。
  下午的菜市场没什么人,小罗他们也没有跟的太紧, 不远不近地保持一个不管发生什么都可以反应过来的安全距离。
  陈颂看着难免有些味道, 也不如超市干净的菜市场, 询问道:“我们要买什么?”
  童一淮拿出了自己用来记东西的标签纸, 上面写着需要用的主材和辅材。
  他学的那道菜叫清炖全鸡, 可以算是一道药膳,主材当然是一只整鸡, 最好是农家散养鸡,童一淮希望是最新鲜的火鸡。
  辅材包括黄芪、红枣、桂圆、香菇、枸杞和姜片, 其中除了姜片需要新鲜的之外, 其他都是干货。
  童一淮说道:“先去卖干货的店。”
  红枣、桂圆、香菇和枸杞都可以在干货店里买到,两人都不会挑, 就挑了一些看着好看的买了一些, 枸杞则直接买了包装的一包, 反正枸杞这种东西就算这次用不完, 也可以用来泡水喝。
  走出干货店, 陈颂也看了看便签纸,说道:“黄芪算是中药材,需要去中药店里买吧。”
  童一淮点点头,说道:“嗯,我们先去买姜和季,菜市场应该有卖活鸡的吧?”
  陈颂有些迟疑地说道:“菜市场会有卖活鸡的吗?是不是应该去养鸡场?”
  童一淮很笃定的点点头,说道:“肯定有的,以前我家的保姆阿姨,有从菜市场里买活鸡回去。”
  陈颂对此也不是很懂,听到他这样说,便也相信了。
  然而两人很快买好了姜,逛遍了整个菜市场却也没有找到卖活鸡的,处理干净的整鸡倒是有人卖。
  眼看时间也不早了,没办法,童一淮只好放弃了活鸡,去挑了一只看起来比较漂亮的整鸡,在摊主称重的时候,还疑惑地询问道:“为什么我在菜市场里都没有看到卖活鸡的。”
  摊主一看就知道,不管是童一淮还是陈颂,都不是常来菜市场的,闻言也不惊讶,笑道:“菜市场里面的摊位是不能卖活鸡的,你知道的是那种大早上的时候,农家把自己养的鸡带来在菜市场外面买,现在都什么时间了,当然不能有。”
  童一淮闻言恍然大悟,随即又问道:“那你卖的鸡有农家的散养鸡吗?”
  摊主说道:“你要是早上早点来,那还真的有,不过现在剩下的这些都是养鸡场里关在笼子里的。现在的人都喜欢吃农家土鸡,早上的时候早就被买完了。小兄弟,我看你们也不是经常买菜的人,跟您们说句实话,想要什么好东西,都得早上早一点过来。”
  童一淮付了钱,客客气气地道了谢,然后离开菜市场又去药店买了黄芪,这才回公寓。
  当然,晚饭不可能就吃童一淮做的也不知道能不能吃的鸡,小罗他们还买了其他的食材,不过这就不用童一淮他们管了,他们只管折腾自己的鸡就行。
  现在距离晚餐时间还早,两人把食材放到了厨房,拿了一些黄芪、红枣、桂圆和香菇出来,又去了一个玻璃碗,把这些辅材一起倒下去泡水。
  童一淮解释道:“要先泡两个小时。”
  陈颂看着他的动作,在他要把桂圆倒下去的时候握住了他的手,说道:“泡水我没意见,但是桂圆是不是要先剥壳?”
  童一淮停下动作,沉吟了起来,“食谱里没说要剥壳。”
  陈颂坚持自己的意见,“可是桂圆的壳又不能吃,不可能连壳一起煮的吧?那连壳一起泡,也泡不到里面的肉啊?反正我看我爸妈住桂圆,都是要剥壳的。”
  童一淮虽然没做过饭,但是桂圆还是吃过的,好像确实没有带壳的,于是信服的点点头,“你说的对,那先剥壳吧。”
  两人一起,带着薄膜手套,小心翼翼地把桂圆的壳剥了,然后把四样辅材放进玻璃碗里泡上水,又用手机定了个闹钟,把其他干货收紧柜子,姜放在厨房的篮子里,鸡塞进冰箱,然后就离开了厨房,只等两个小时后再来炖鸡。
  这两个小时的时间,两个人呆在书房里一起看书,一边看还一边互相讨论,十分和谐。
  这让小罗他们十分感慨,不知道的还真看不出来他们两这是个谈恋爱,一般人谈恋爱好像不是这样的,不过这样似乎也不错。
  两个小时后,童一淮关掉脑子,和陈颂一起去厨房从冰箱里把鸡拿出来洗干净,然后把浸泡过后的辅材都塞进了鸡肚子里,至于鸡肚子里的内脏,在他们买来之前就已经被处理干净了。
  然后童一淮把鸡塞进了炖锅里,往里锅里加水,“要加多少水呢?食谱里没说。”
  他本来以为炖鸡很简单,但现在看来,这食谱说得也太不清楚了。
  陈颂说道:“至少要把鸡没过去吧?”
  童一淮决定听陈颂的意见,加完水他又拿起料酒,“料酒要加10克,10克是多少?也许我们应该买个量筒?”
  陈颂拿了个碗出来,“你往碗里倒一些,差不多碗底满一层就得了,做个饭还要量筒,你以为是做实验呢,那样做出来的饭是没有灵魂的。”
  童一淮对这个说法持保留意见,但在这种问题上完全支持陈颂的想法,往碗里倒了一些料酒然后陈颂把料酒也倒进了锅里。
  最后就是姜了,童一淮拿着姜洗干净,迟疑地说道:“姜,要去皮吗?”
  他不吃姜,指不直接吃,但可以接受姜作为辅材,可是因为不吃,所以他也从来没有仔细观察过,以前家里的厨师和家政阿姨做饭的时候,会给姜去皮吗?
  陈颂也不太确定,说道:“姜皮那么多土好像有点脏,还是去掉皮干净点。”
  童一淮点头,觉得有道理,然后问题来了,“姜怎么去皮?”
  陈颂沉吟了一下,提议道:“比如直接把外面脸皮切掉一小片?”
  童一淮再次点头,“好主意。”
  把姜且掉皮,然后切片也放进锅里之后,童一淮将锅整个放到了燃气灶上,开大火,“大火煮沸,然后再转小火慢慢炖一个半小时。”
  两人目不转睛地盯着锅里的水,等到烧开了之后,又给手机订了个闹钟。
  因为厨房开着火,这次两人没有去书房,而是把书拿到了厨房旁边的餐厅里,一边看书一边分出些心神注意着厨房,可以看出对自己第一次下厨的成果很在意了。
  一个半小时之后,他们又往锅里加了枸杞,然后还要加盐。
  不过这次菜谱还是没说明该加多少盐,这对两个新手来说是在是个大困难,他们谁都没有注意,只能求助于小罗他们。
  加完盐,继续用小火慢炖半个小时,鸡就做好了。
  好不好吃暂且不提,看起来清清水水,卖相倒是还不错。
  童一淮小心地把鸡盛到了漂亮的白瓷大碗里,一只白白的整鸡躺在大碗中间,微黄的清汤上飘着淡淡的油花,水面上漂浮着一些红红的枸杞,看起来非常漂亮,闻起来味道也挺不错。
  看着自己第一次正式下厨的成果,童一淮觉得非常满意且得以,对陈颂说道:“怎么样?我就说这个菜很简单的吧?”
  陈颂斜了他一眼,说道:“是挺简单的,但你中间还不是遇到很多问题吗?别忘了,盐还是小罗帮忙加的。”
  童一淮不以为意地说道:“那是第一次没经验,多做几次就知道要加多少调味料了,我们先试试汤怎么样。”
  这锅汤还是小罗他们看着做出来的,虽然味道怎么样不好说,但至少不算黑暗料理,吃是吃不坏的,所以他们也没阻止。
 
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